隨著中國經濟總量的不斷增加，國際影響力的不斷提升，西餐在這種情況下進入中國市場，成為頗受世人歡迎的飲食潮流。如今，西餐已成為中國餐飲市場一支重要的力量，其發展前景廣闊，在豐富人們生活的同時，西餐也為經濟的發展起到了推動作用。

　　隨著西餐的社會效應不斷增強，學西餐，做一名時尚的西餐廚師，正成為當下的一種趨勢。近年來，從廣州歐米奇西點西餐學校畢業的西餐廚師，以其高超的西餐技術與專業的知識素養極大地豐富了中國西餐市場，推動了中國西餐業的發展。西餐行業，正以其獨有的優勢成為名副其實的熱門行業。

　　西餐人才緊缺 西餐作為一種高品質生活方式，已被全世界大多數國家所認可。在中國，西餐已經成為繼中餐、西點之后，另一大熱門行業，無論是在繁華的一線大城市，還是在閑適的二三線城市，西餐已經成為不少人生活的必需品。無限的商機導致了眾多西餐館、西餐廳的出現，同時也造就了對西餐廚師大量需求的局面。西餐行業，已經成為人才緊缺的技術行業，未來五年，西餐行業廚師缺口將逾100萬，創造了大量的就業機會。

　　薪資待遇優厚 眾所周知，廚師需要經過科學系統的學習，技術領域強，廚師以其技術專業性成為外界難以企及的行業。如今的西餐大廚，在全國各個城市都稱得上搶手的“香餑餑”，西餐大廚巨大的需求量與極強的專業技術使其躋身熱門行業。從歐米奇西餐專業畢業生就業情況來看，工作兩三年月薪在7000元左右的西餐大廚不在少數，而行業上的西餐大廚往往年薪十萬甚至幾十萬，成為公認的技術人才。

　　工作環境優越 西餐行業，被譽為舌尖上的黃金職業，西餐大廚無疑讓眾多人羨慕不已。工作環境好，體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，正常作息，解決吃住，西餐大廚從起點上就贏得一籌。舒適的工作環境，安靜的工作氛圍，浪漫的美食設計理念，這一切都讓西餐行業成為當仁不讓的時尚之選。

　　工作穩定無壓 無一例外，人才是任何企業、國家發展的靈魂，沒有人才，就談不上發展，在西餐行業也是如此。廚師，被酒店稱為企業的“掌上明珠”，沒有技術精湛的大廚，一個企業就談不上發展。因此，無論是福利待遇還是工作條件方面，大廚們都有較大的優勢，工作穩定無壓力，才能讓大廚們烹調出更多可口美味。