天氣轉涼，廣州歐米奇教你做一道清新的法式甜點，讓午后的時光多一絲甜蜜與溫馨吧。

　　初秋天氣微涼，甜食又重新回到了我們的眼前。

　　很多女孩兒都喜歡精致的法式甜點，現在不用去高端餐廳，在家也能制作簡單的法式甜點。趕快學起來吧……

　　準備的食材：

　　薰衣草香草糖霜：

　　-----1茶匙薰衣草干花

　　-----香草豆

　　-----半杯全脂牛奶

　　-----4杯湯粉

　　薰衣草香草奶油：

　　-----2盎司(1 / 4塊)奶油奶酪，軟化

　　-----1 / 4杯(1 / 2支)黃油，軟化

　　-----2湯匙鮮奶油

　　-----1 / 2杯準備好的糖霜

　　餡餅：

　　-----1杯溫牛奶(不熱)

　　-----1湯匙活性干酵母

　　-----2個雞蛋

　　-----1 / 2杯白糖

　　-----1茶匙鹽

　　-----1 / 3杯(約6湯匙)黃油，融化

　　-----5杯中筋面粉

　　-----油

　　制作方法：

　　第一步

　　首先將糖霜和餡料攪拌均勻，放到碗里備用。將奶油奶酪和黃油放在碗中，用攪拌器攪拌，治治奶油攪拌均勻至松軟。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ，混合均勻。將混合物放在冰箱里備用。

　　第二步

　　準備碗和攪拌器 ， 酵母溶解在牛奶中攪拌約 5 分鐘直至起泡。打雞蛋，和糖、鹽和黃油混合均勻。分幾次加入幾杯面粉 ，直到面團混合充分，與碗分離。

　　把碗蓋上濕毛巾或者保鮮膜 ， 放在溫暖的地方，使之發酵到兩倍大。(也可以將面團冷藏過夜)

　　第三步

　　把準備好的面團分成兩半，取一半制成方形，切成16個小正方形。放在一旁備用。

　　第四步

　　加熱約 3 英寸的油，油溫至 350°F (180 ℃) 一塊一塊依次輕輕放入油中，每面煎30秒左右，直至金黃色取出。

　　第五步

　　最后，用一根長細管將薰衣草香草奶油放入餡餅中，要快。

　　這樣一份華麗麗的法式薰衣草香草餡餅就做好啦，加上精致的擺盤，你也可以是大廚哦!