花葉、銀葉菊、玫瑰、康乃磬
金仗花、五瓣花、梔子花、牡丹
刻球花、鈴蘭、毛梗、薔薇
銀杏葉、繡球、大麗菊、蝴蝶藍莓、花萼、奧斯汀、百合
花卉上色
翻糖蛋糕糖皮制作
整款花卉蛋糕制作
翻糖餅干兩款
翻糖蛋糕坯制作
卡通蛋糕
卡通蛋糕
人偶蛋糕制作
(人頭、骨架)
人偶蛋糕制作
(腿、身體、手臂
人偶蛋糕制作
(衣服、組裝)
糖霜蛋糕制作
糖霜蛋糕制作
作品裝飾、組裝
考核(翻糖作品)
擅長:
精通各類翻糖花卉、人物、糖藝
履歷:
曾任職瑪莎拉西餐廳西點中級廚師
北京辛德瑞拉視頻有限公司合伙人
vicook星級廚藝坊西點講師
2018年至今受聘新華集團(歐米奇)廣州歐米奇西點西餐學校西點講師
榮譽:
2011年獲成都烘焙展甜品組金獎
2012年獲大連烘焙大賽創意獎
擅長:
精通各種法式西點制作與研發,推崇并主張導入創意理念教學
履歷:
曾任職喆菲咖啡廳西點師
樓前閣西餐廳西點主管
1928音樂西餐廳西點主廚
廣州科爾海悅餅房西點主管
2018年受聘新華集團(歐米奇)廣州歐米奇西點西餐學校
擔任首席創意西點教師
榮譽:
廣東省餐飲行業職業技能競賽西式面點師一等獎
擅長:
各類法式西點制作與創新
履歷:
曾任職三亞文化東方酒店西點師
法國藍帶高級甜品師
SunshineGreen甜品研發主管
Matatin法甜主管
2018年受聘新華集團(歐米奇)廣州歐米奇西點西餐學校西點講師
榮譽:
榮獲國家頒發的西式面點高級技師資格證
擅長:
精通各類西包制作、西餅房管理
履歷:
曾任職鉑爾曼大酒店烘焙師
廣州花園酒店西點主管
天河希爾頓產品研發主管
2017年至今受聘新華集團(歐米奇)廣州歐米奇西點西餐學校西點講師
榮譽:
接待多名國際大使及國家領導,并獲得好評
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