我們常見的翻糖蛋糕造型大多精美，充滿創意。那是因為翻糖蛋糕相比普通蛋糕更具有延展性，可以做出更精美的造型。翻糖捏塑的也是一個有技巧的工作，那我們就來看看廣州歐米奇的老師捏塑翻糖入門的基本點。

　　1、面部特征

　　鼻子在面部1/2偏下處，眼睛的底邊要在面部中間線上。眉毛與耳朵在一條直線上，腦門要露出1/3來(這一點是許多入門者最容易忽視的比例特征)。

　　2、基本比例關系

　　腿長是身長的一半(也可偏小點)，四個腿大都等長，身體(不包括腿)與頭的比例是1：1。

　　3、捏身體的技巧

　　A、分身做法

　　(1)搓一個圓錐形的身體，再搓一個與身體差不多長的圓球。

　　(2)把圓錐體的球與圓球粘牢。

　　B、連身做法

　　(1)搓成直徑約3.5厘米左右大小的圓。用食指在球的1/3的位置壓下并來回滾動，將頭部和身體分開。

　　(2)用掌根將其修細致光滑

　　4、耳朵的安裝技巧

　　將針形棒垂直插入圓球里，先扎個小洞，把做好的耳朵根部放進事先扎好的洞里。

　　5、挑眼眶的技巧

　　挑眼眶時圓形棒是從中心點壓下去再向上挑一下，才有眼骨的效果。

　　6、做嘴角線的技巧

　　用刀形棒從嘴角最末端開始畫弧的方式壓出張嘴的效果(如果直線移動棒就會把嘴巴劃歪了)。

　　7、剛入門者從一個球體的卡通形象學起，容易找到感覺。

　　8、配飾的作用

　　做好的卡通造型最好能加點配飾，這樣搭配起來會更可愛而生動。

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