近年來，隨著咖啡受到越來越多人的關注，拉花咖啡也受到了眾多咖啡愛好者的追捧，咖啡師們都在努力鉆研新技法，開發新花式：心型、樹葉型、天鵝型……或簡單或復雜的組合圖案。

　　咖啡拉花

　　在萃取咖啡的同時，可以利用蒸汽打發牛奶，在牛奶的液體表面持續打入微量空氣，形成許多細小泡沫，讓牛奶體積膨脹，成為泡沫狀的牛奶奶泡。

　　萃取完成的意式濃縮咖啡油脂表面有足夠大的表面張力托住綿密的奶泡?？Х葞熇美ǜ讓⑴Ｄ套⑷肟Х?，利用手腕的抖動，讓奶泡在咖啡表面形成顏色分明的美妙拉花圖案。

　　要想做出好看的拉花咖啡，一定要先學會打好奶泡，掌握好牛奶打發的時間與程度，是拉花的必修功課。只有好的奶泡，才能與咖啡完美融合，才能在咖啡表面形成想要的圖案。

　　怎么在做出美麗拉花的同時，兼顧咖啡的完美風味，也特別考驗咖啡師的能力。有的咖啡師為了追求拉花效果，會刻意增強油脂與奶泡的對比度，影響咖啡口感的均衡度和風味完整性。

　　只有做出符合標準的意式濃縮咖啡，打發出口感綿密的奶泡，給顧客一杯口感與視覺兼備的咖啡，才是一位咖啡師的基本責任。

　　每一杯咖啡拉花，都要經過無數次練習，才能呈現出最后的完美花樣。所以各位咖啡愛好者們，在拿到咖啡時，一定要盡快拍完照，趕緊享用美味。

　　因為時間長了，咖啡會與牛奶分層，拉花紋理會產生變化，咖啡的味道也會隨著時間的流逝、溫度的下降，而失去原本的風味。

　　千萬不要小看了這些迷人的圖案!每一個都是需要嫻熟的技巧和扎實的基本功噠，即使是簡單的葉子圖案，也是相當有難度的，在短短的幾秒種時間里，需要靠手腕的擺動和傾斜的角度來繪制圖案，整個過程一氣呵成，容不得半點猶豫。

　　咖啡消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民有喝咖啡習慣。人們的咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足消費者的要求了，人們開始通過認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。據各大媒體報道，在未來服務行業中，咖啡師是比較有就業前景的職業之一?？Х仁袌霭l展迅速，優秀咖啡師的增長速度卻非常緩慢，導致市場上咖啡師緊缺。選擇一個好學校就是給自己一個美好的未來，廣州歐米奇歡迎您。