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如何開好一家烘焙店？
如何開好一家烘焙店？
來源:廣州歐米奇西點西餐學院時間：2017-09-21 09:17:33

競爭激烈，那怎么樣開好一家烘焙店呢?廣州歐米奇教你幾招。 定位：烘焙行業的開店定位一般分為兩種：高端消費或大眾消費。而這兩種消費群體，直接決定了產品品質?！?/p>

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面包低溫過夜發酵法
面包低溫過夜發酵法
來源:廣州歐米奇西點西餐學院時間：2017-09-21 09:00:55

低溫過夜液體發酵法是利用每天下班前，將第二天所需要的發酵面糊攪拌好，保存在0~5℃的冷藏環境中，進行低溫發酵。第二天再與其他原輔料混合，重新攪拌成面團，……

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開店怎么選擇蛋糕柜？廣州歐米奇告訴你！
開店怎么選擇蛋糕柜？廣州歐米奇告訴你！
來源:廣州歐米奇西點西餐學院時間：2017-09-20 09:13:07

蛋糕柜又稱蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。 蛋糕柜分為：直冷(結霜)和風冷(無霜)兩種，，溫度都為0-6度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等多種顏色，……

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如何選擇調酒培訓學校？
如何選擇調酒培訓學校？
來源:廣州歐米奇西點西餐學院時間：2017-09-20 09:02:17

如今，酒吧娛樂行業越來越受到人們特別是年輕人的青睞，不光是酒吧酒水、絢麗、燈光、音響、人群，更有著將職業當成是一種藝術的調酒師，他們調酒的技藝更是令人嘆為觀止?！?/p>

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