與其羨慕那些成功之士，不如把握青春韶華，敢于挑戰自己。今天小歐帶大家認識一位敢挑戰自我創業燃情的歐米奇西餐專業畢業的師兄—馮嘉樂。

　　他是廣州歐米奇西點西餐學校第一屆西餐專業畢業的學生，如今已在廣州運營著兩家餐飲店鋪，采訪中，馮嘉樂描述了創業路程與創業中遇到的總總問題。此次采訪希望對有意向創業的學弟學妹們能有所幫助。
 

　　你為什么要選擇餐飲這個行業?

　　我已經有十余年工作經驗了，零售業的話很難說是白手起家去創業的，另外隨著電商的發展，從運營經濟的角度來看，往后這20年內，零售業、批發業都需要一個龐大的資金來支撐。但是服務業不一樣，消費的時候是想更好的去體驗，從這個方向考慮，我會想將餐飲做起來，希望做的更好，更有自己的特色。
 

　　創業的大概籌備了多久?

　　其實幾個月的時間吧，我這個人的做事方式就是想到就要做，因為我們是不斷在失敗中成長的，很多東西都需要跌倒過才會得到經驗，才會得到成長。
 

　　你覺得創業最重要的是什么?

　　首先就是一定要堅持，千萬別氣餒，堅持下去才會成功。最重要的是，你一定要遇到過挫折，失敗乃成功之母。正所謂做生意都要守，你要守的下去堅持下去，后面的話你會越走越順的。
 

　　家里人有沒有給過什么意見?

　　我剛剛出來創業的時候，所有人包括親戚朋友都是反對的，他們覺得大多數人打工會比較好，創業的風險性會比較大。
 

　　對于想創業的學弟學妹們有什么經驗分享?

　　其實出來創業首先準備要輸的準備，不一定會贏，你抱著一個從失敗中成長的心態，才可以把自己那條路慢慢的鋪出來。而且千萬別氣餒，對所有東西都必須有一個堅持的信念，另外剛創業的時候會遇到各種各樣的問題，很多東西都需要你自己肯去學習，什么事情都難不倒你。
 

　　有可能接收剛畢業的學生嗎?

　　沒有問題啊，只要你愿意過來，另外最重要的一樣東西你肯學就可以了。
 

　　對于廣州歐米奇的學弟學妹們有什么寄語?

　　希望大家把技術慢慢的去研究更加好，無論是在西餐還是自己想做的行業里，所有細節上面的東西，慢慢的研究好，研究細致。希望大家也會努力。
 

　　最后附上馮嘉樂師兄的采訪視頻，廣州歐米奇旨在為每一位有志于深入了解和學習西餐料理的學員，提供專業、全面、系統化的學習指導。相信，在未來，廣州歐米奇可以誕生更多的西點、西餐、咖啡、調酒行業人才!歡迎你的加入!