對于咖啡控來說，

　　一杯優質香濃的咖啡已經是絕佳享受。

　　但若再搭配上對的甜點，

　　就更是一場絕佳的味蕾體驗。

　　那不同的咖啡要搭配什么樣的甜點才對味?

　　如何在購買甜點時做出正確決定?

　　以下，就為大家介紹一下

　　咖啡與甜點的搭配法則吧。

　　選擇和咖啡本身味道相似的甜點，是搭配的基本原則。醇厚濃郁的咖啡與偏甜膩的甜點相契合，清新淡雅的甜點更適合攜手溫和順滑的咖啡，如此這般相得益彰，才能誕生最佳拍檔。歐米奇帶你看看最正確的咖啡甜點搭配指南!

　　搭配法則1

　　單品咖啡+重口味甜點

　　單品咖啡，指的是原產地出產的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，換句話說就是黑咖啡。黑咖啡香醇、苦味重，如新鮮滴濾、美式咖啡、Espresso等，最適合搭配口味重的甜點，如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦使這些重口味甜點的甜膩顯得更為清爽，這些甜點也讓黑咖啡的苦與酸味變得更溫和回味無窮。

　　搭配法則2

　　花式咖啡+酸甜口味甜點

　　花式咖啡，泛指添加了鮮奶、糖漿、巧克力或肉桂等調味制作的咖啡，如拿鐵、卡布奇諾、摩卡等?；ㄊ娇Х瓤诟胸S富，但因其甜味和香氣，喝起來容易膩。因此，花式咖啡最適合酸甜口感的甜點，如藍莓芝士蛋糕、檸檬奶油瑞士卷，可以使味道更具有層次感;或是適合味道清爽的甜點，如波士頓派或蛋撻，可以更凸顯咖啡本身的豐富感。

　　搭配法則3

　　冰咖啡+水果甜點

　　相比于熱咖啡，冰咖啡在口感上更為清爽內斂，若搭配上水果甜點，則能最大程度地提升水果的風味，如水果松餅、草莓千層派、水果塔等等。

　　另外，在所有甜點中，餅干是搭配任何飲品都不會破壞其本身風味的百搭良伴。某些時刻，不妨拋開條條框框，來幾塊曲奇，開始享受！