2016年，歐米奇追尋美食到歐洲，探秘博古斯學校，交流純正的西點技藝。

　　2017年，法國米其林主廚，西點mof烘焙師Stephane Barra帶著歐洲西點精神來到中國。

　　2018年，經過兩年的學習與知識的積淀，歐米奇與法國的浪漫甜秘之旅將再次啟程，繼續追本溯源，探訪正統西點的奧秘。

　　距離中法甜點大賽還有4天，屆時將由范俊杰老師帶領歐米奇團隊到法國參加中法甜點大賽，見證國際西點師之間的技藝切磋。

　　大賽當前，范俊杰領隊不禁回首過去，從步入西點行業至今，一直在努力著。同時我們做了一個簡單的采訪，下面我們一起來看看吧!
（視頻）

　　視頻約1分38秒，建議在wifi下觀看。

　　本次賽事范老師將會全程為我們直播，想第一時間熟知賽事進程，掃下方二維碼，關注我們吧!

本次中法甜點大賽領隊簡介

范俊杰/Jeff

　　履歷：

　　2009-2011年 就讀澳大利亞Metropolitan south TAFE學校;

　　獲得3級商業烹飪證書及4級研究甜品證書

　　2011-2012年 任職Cheris Pastry/廣州市禧愛法式面包房甜點主管

　　2013-2014年 任職Iris Pastry/圣艾麗斯餅房主廚

　　2015-2017年 任職Ersan Café&Restaurant/貳叁茶屋甜品主廚

　　2017年至今受聘新華教育集團歐米奇西點西餐學校創意西點講師

　　榮譽：

　　2011年榮獲澳洲巧克力模型大賽 一等獎

　　曾擔任澳洲三星米其林大師制定助理、研發新品
 

　　熱愛西點的范老師，精通各種法式西點的制作與研發，下面給大家分享一下范老師的研發新品——淋面系列之星空&豹紋

　　如果大理是文藝青年的夢想，那么法國，一定是西點師的夢想。擁有“美食之都、甜品之城”的法國，是每一個西點師夢寐以求的國度。

　　熱愛西點的范老師，對法國更是充滿了期待，中法甜點大賽在中國預選賽的時候，便一直關注著，這次遠赴法國帶領歐米奇團隊參賽，除了能零距離感受法國浪漫風情，更能借此機會進行一場中法甜點的交流，感悟法國正宗的西點意境和神韻。

　　中法甜點大賽將在4天后開始，讓我們一起期待歐米奇老師們的勝利回歸!范老師的小棉襖也在為本次參與中法甜點大賽的歐米奇老師們加油!期待歐米奇的老師們與范爸爸一起凱旋回歸!

想第一時間熟知賽事進程，掃下方二維碼，歡迎繼續關注我們吧!

　　學西點到哪里? 廣州歐米奇西點西餐學校開設烘焙甜點長期班與短期班，滿足學員的創業或就業需求，課程內容包含烘焙類、裱花類、蛋糕類、翻糖類、甜點類等。