一直以來，西式餐廳以其雕琢般的用餐氛圍和細膩精致的菜品，成為情侶約會就餐首選。用不菲的價格享受優質的服務和精致的菜品固然無可厚非，其間卻少了一份與食物的親密和用餐的私密。七夕情人節即將來臨，廣州歐米奇傾情推薦七夕“宴”遇三部曲西餐菜單，愛情佐以美食，讓想念變成相見。

　　愛之初體驗，充滿新與鮮 – 蛤蜊鮮蝦白豆湯

　　我們總用“濃郁”來形容愛情，就飲食而言，湯品則是詮釋“濃郁”的最佳方式。意式海鮮蔬菜清湯是西餐中的經典湯品，蛤蜊鮮蝦白豆湯用來渲染約會的初期氛圍再合適不過。海鮮搭配香料，鮮美中帶著清爽，像極了初見時的那一味新鮮感。這道菜，最考究之處便是對蛤蜊的前期處理。在浸泡蛤蜊的水中加入鹽和清油，促使蛤蜊吐凈泥沙。至于烹制，過程無需繁復，所有食材烹制都可在STAUB琺寶鑄鐵鍋中完成，自循環花灑設計，萃取食物精華并在鍋蓋上凝結，再均勻滴回食物中，令食物鮮嫩多汁更入味。

　　情愫升溫，美好真切 – 香煎小排配雜豆色拉 & 蘆筍鮮蝦燴飯

　　搖曳的燭光，微傾的紅酒杯，銀色刀叉和冷色餐盤中的牛排，最好再配上低徊婉轉的音樂，這似乎是情侶約會就餐不可或缺的場景設置。意大利菜有著“西餐之母”的美譽，Bistecca(即牛排)則是意大利餐桌上的一道經典主菜。這道香煎小排配雜豆色拉所選的牛排需要兼顧嫩度和肥瘦，在Ballarini不粘鍋中經過三種調料輪番包裹后煎至金黃，輔以溫熱的雜豆和新鮮的小番茄，紅黃綠相互映襯，賞心悅目。最后再配以一杯紅酒，細膩而真切，只待情到濃時。

　　香煎小排享用完畢，若稍覺油膩，這道碧綠可人的意式蘆筍鮮蝦燴飯則可讓味蕾清爽煥然。不同于中式米飯，意大利燴飯使用一種特殊的圓形米，不需要淘洗，把生米和其他食材一起放在STAUB心型鍋中拌炒，并加入白葡萄酒、濃湯和芝士。而后按照食譜依序操作，便可制得正宗意式燴飯。如奶油般口感稠密順滑的意式燴飯盛放在紅寶石般STAUB心型鍋，擺放入臺，此刻，將愛升溫……

　　飯桌上的甜點，生活中的甜心 – 法式香草焦糖布丁

　　甜品，總是能令美妙的約會再添幾分幸福甜蜜感。Ah, Sugar. Yes, please!七夕情人節家宴沒有什么比以一份甜點作為完結更為完美。這道法式香草焦糖布丁外層香甜焦脆，內層布丁清涼潤滑、奶油十足，再配以不同色彩的STAUB圓形迷你燉鍋，舌尖回味綿長的同時多彩點綴甜蜜愛戀。

　　愛需要用心經營，而氤氳著人間煙火的廚房恰是將愛融入點滴、情意表達的最佳場所。悉心挑選每一味配菜、洗凈每一處細節、調試每一刻火候、斟酌每一分咸淡，情意濃濃，愛意明顯。七夕佳節，廣州歐米奇七夕“宴”遇三部曲為每一位有愛的人獻上這份浪漫意式巧手家宴，愛不僅在七夕，愛在精心準備的每一天。