學生名片

　　姓名：劉育明 性別：男

　　年齡：24歲 專業：咖啡飲品
 

　　一直覺得咖啡只是提神良藥，當你認真了解后，就會發現連每個咖啡豆，都會有自己一段故事。如劉育明同學，在沖泡咖啡和咖啡拉花的時候如此認真，卻不料，他更愛飲品，但從熱愛飲品到熱愛咖啡，也是一個小轉折。

 

　　從前劉育明同學對奶茶等飲品很感興趣，也喜歡喝奶茶，很少去咖啡廳，也沒怎么了解過咖啡這個行業。大學畢業后就在家里幫忙照料生意，一晃就是兩年。而劉同學一直都想有自己的一番事業，自己也喜歡飲品，而且感覺現在咖啡飲品店挺多的，咖啡行業發展趨勢正處于上升期，于是來到了廣州歐米奇報讀咖啡飲品專業。
 

　　來到廣州歐米奇學習后，發現咖啡行業是一個龐大的行業，而且咖啡的世界很有趣，連一個咖啡豆的故事也讓人回味無窮。特別是制作成品，制作一杯奶茶很簡單，而制作一杯咖啡，看似簡單，但其過程卻尤為重要，而且每個步驟環環相扣，某一個步驟的細微差錯都會影響一杯咖啡的最終口感。正因如此，劉同學越來越喜歡這個微妙的咖啡世界了。
 

　　練習的過程看著枯燥，但卻很有趣;如咖啡豆，看著小巧，卻很精致。記得開始的時候是用自來水當奶泡練習，看著真的枯燥無比，也許小編的悟性不高，而劉同學卻不覺得枯燥，且很認真努力練習，認為這樣能更好地練習拉花手勢，而且能練習控制奶泡倒入咖啡中的速度。(PS：在拉花時，倒奶泡的速度，也會影響拉花的形狀喲!)也許像劉同學說的：沒學會走路，怎么學會跑步?用自來水當奶泡練習，也許就是學咖啡拉花的墊腳石了。
 

　　看著咖啡師能十幾秒拉好一杯咖啡，真的很羨慕，想學會，不是一朝一夕就可以的，需要大量的練習，更需要一個好的老師指引。而廣州歐米奇實操為主，理論為輔，小班制授課;課堂上，老師除了傳授咖啡拉花的技藝，及時糾正同學拉花時的姿勢，還會傳授一些拉花的小技巧。在這里，劉同學不僅學到如何制作喜歡的季節性飲品，也學到了熱愛的咖啡拉花技術。才發現，原來魚和熊掌是可以得兼的。
 

　　拉好一杯咖啡大概需要十幾秒，但背后卻練習了無數個十幾秒。在歐米奇學習咖啡只有二十天，但學到的技能卻能陪伴你的每個三百六十五天。