在一所中學的圖書館一樓,坐落著一家名為“香榭物語”的咖啡甜品店。店主鄒學明和楊瓊都是歐米奇的畢業生,因為源于對烘焙甜品和咖啡飲品的喜愛,他們選擇一起合伙開了這家店。

開這家店的初衷也是源于兩人對烘焙的熱愛,因為熱愛所以愿意把它變成自己的一門事業。

左:歐米奇畢業生-楊瓊 右:歐米奇畢業生-鄒學明
兩人都是從歐米奇畢業的,即使在創業之初,基于對歐米奇的充分信任,他們的烘焙店員有好幾個也都是從歐米奇畢業的學子,他們將一起,跟著店鋪一同成長。

因為對于烘焙甜品和咖啡飲品的喜愛,楊瓊和鄒學明兩人便開始在考察各種烘焙培訓機構,起初看的幾家他們都不滿意,直到遇到了歐米奇,楊瓊和鄒學明第一次參觀便被歐米奇的裝修風格、產品、專業的設備和師資所折服,于是當天就報名,開啟了在歐米奇系統學習烘焙的道路。

而從歐米奇畢業后,憑著對烘焙甜品的熱愛,兩人便合伙開起了這家店。

當前階段,他們的烘焙飲品店才開張營業不久。因為位置是處在校園內,所以主要的消費者是學校的學生,楊瓊和鄒學明計劃推出能夠吸引學生人群的產品,再憑借其過硬的口感及品質,贏得學生的芳心。

此時正值夏季,他們也會推出一些應季的夏日飲品,深受同學們的喜愛。

“因為在歐米奇學的時候就是用的好材料,現在我們出來開店也習慣用好的材料。再者因為店面是開在學校里面,主要的消費人群就是學生,自己也是有孩子的人,所以食材原料一定不能馬虎,一些人勸我省點成本,但我覺得做吃的東西還是應該真材實料,這樣口感才有保障,也是對顧客的健康負責。”

談起在歐米奇的經歷,楊瓊和鄒學明感慨良多。直到現在,她們遇到技術上的難題還是會請教歐米奇的老師,每次都能得到她想要的答案。

創業伊始,肯定都是不輕松的。但我們總能從楊瓊和鄒學明的言談中感受到滿滿的幸福,現在的他們,實現了自己的烘焙夢想,做著他們喜歡做的事,臉上總是會洋溢出溫暖的笑容,而溫暖,也正是烘焙最大的魅力。
